Romero
Actualizado: 25 jun 2021
Rosmarinus officinalis L.
Arbusto aromático muy ramificado que puede alcanzar hasta dos metros de altura.
Sus hojas son perennes y abundantes. El haz es verde oscuro y el envés blanquecino. Son sésiles y enteras con los bordes doblados hacia el envés.
Los tallos jóvenes son pubescentes y a medida que van envejeciendo pierden la pilosidad y van tomando un color ocre - rojizo.
Las flores son de unos cinco milímetros, de color violeta pálido a blanquecino.
Esta planta crece en suelos calizos, secos y soleados y tiene gran valor culinario para aromatizar comidas. Igualmente tienen propiedades médicas.
